Brut - De Labeau
- Beschrijving
- Proefnotities
Heerlijk zachte gastronomische champagne.
Gebruik van biologische gisten voor alcoholische gisting. Malolactische gisting vindt op natuurlijke wijze plaats.
- Druivensoorten: 10% Chardonnay, 10% Pinot Meunier, 10% Pinot Blanc en 70% Pinot Noir
- Dosering: 8 g/l
- Grondgebied: Côte des Bars en Marne-vallei
Een relatief open neus met een grote complexiteit die aroma's van gedroogd fruit, amandel en tabak met zich meebrengt. De afdronk blijft zeer aangenaam met tonen van geel fruit, karamel en witbrood.In de mond: In de mond hebben we een goede aanzet, met een mooi gevoel van frisheid en fruit. De smaak is verleidelijk en elegant met licht honingachtige tonen van kweepeer en vergeet-mij-nietjes.De kleur: De kleur onthult een lichtgeel met lichte amberkleurige reflecties.
Bekroond met de Decanter Bronze Award
De Labeau Brut
Côte de Neuf en Marnevallei
gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven die een verfijnde balans van frisheid en complexiteit leveren.
Druivenrassen: 10% Chardonnay, 10% Pinot Meunier, 10% Pinot Blanc en 60% Pinot Noir
De Labeau is niet zomaar champagne, het tilt elk moment naar een hoger niveau.
Met respect voor natuur, smaak en traditie
Duurzaam vakmanschap in elke druppel
Onze champagnes worden duurzaam geproduceerd, zonder chemische stoffen, met respect voor natuur en milieu. We dragen met trots de VDC- en HVE-certificeringen voor ecologische wijnbouw. Op 10 hectare verspreid over drie valleien in Champagne combineren we vakmanschap met zorg voor het ecosysteem – voor een pure en verfijnde smaak in elke slok.