Rosé- De Labeau
- Beschrijving
- Proefnotities
Gebruik van biologische gisten voor alcoholische gisting. Malolactische gisting vindt op natuurlijke wijze plaats. Deze rosé is een blend: de rode wijn heeft minimaal 4 maanden in vaten gelegen en de witte wijn in roestvrijstalen vaten.
- Druivensoorten: 10% chardonnay, 90% pinot noir
- Dosering: 8 g/l
- Grondgebied: Côte des Bars
Op de neus: Een neus van grote diversiteit, complexe en fijne onthullende aroma's van rode bessen, frambozen maar ook zwarte bessen, bramen en grenadine. De afdronk blijft fris met tonen van pepermunt.
In de mond: De aanzet is zeer delicaat met aroma's van rood fruit en zwart fruit. Deze wijn heeft een prachtige structuur met een mooi fris gevoel dat lang in de mond blijft hangen.
De kleur: de heldere en glanzende kleur onthult een lichtroze kleur.
De Labeau Rosé
Côte des Bars
Voor Rosé champagne worden Pinot Noir & Chardonnay druiven gebruikt. Een neus van grote diversiteit, complexe en fijne onthullende aroma's van rode bessen, frambozen maar ook zwarte bessen en bramen.
Druivenras: 10% Chardonnay, 90% Pinot Noir
De Labeau is niet zomaar champagne, het tilt elk moment naar een hoger niveau.
Met respect voor natuur, smaak en traditie
Duurzaam vakmanschap in elke druppel
Onze champagnes worden duurzaam geproduceerd, zonder chemische stoffen, met respect voor natuur en milieu. We dragen met trots de VDC- en HVE-certificeringen voor ecologische wijnbouw. Op 10 hectare verspreid over drie valleien in Champagne combineren we vakmanschap met zorg voor het ecosysteem – voor een pure en verfijnde smaak in elke slok.